Restaurant Petit Saigon
SNY09165
SNY09166
SNY09167
SNY09168
SNY09164
previous arrow
next arrow

UNSERE PHILOSOPHIE

UNSERE PHILOSOPHIE

AUTHENTISCH VIETNAMESISCHE KÜCHE

– Erleben Sie ein Stück Vietnam im Herzen von Biel –

Suppentöpfe brodeln von morgens bis in die späten Abendstunden. Der Duft von Zitronengras, frischen Chilis und Ingwer weht durch die Luft. und vielfältige Gewürze verbinden sich zu einem geschmacklich exotischen Feuerwerk. Das ist die Küche Vietnams. In unserem Familienbetrieb im Herzen von Biel geniessen Sie eine kulinarische Reise durch die Vielfalt der vietnamesischen Küche; und das ganz ohne in ein Flugzeug zu steigen. Vom traditionellen Nationalgericht „Pho“ (Nudelsuppe) bis hin zum Banh Mi (DAS Sandwich Vietnams) verwöhnen wir unsere Gäste mit traditionell authentischen Gerichten, die wir gerne auf moderne Weise neu interpretieren.

Das Besondere: Die vietnamesische Küche lebt von Kontrasten und vielschichtigen Aromen. Dabei behält sie durch die Zugabe von viel Gemüse und Kräutern ihre Leichtigkeit. Es gibt fünf Geschmacksrichtungen – süss, salzig, sauer, bitter und scharf. In der vietnamesischen Küche sollen alle Geschmacksrichtungen in einem Gericht wahrnehmbar sein. Das führt zu viel Abwechslung bei den verwendeten Zutaten und kontrastreichen Gaumenfreuden. Wer nach dem Hauptgericht noch mehr Vietnam erleben möchte, kann seine Reise mit süssen Köstlichkeiten fortsetzen.

Beenden können Sie Ihren Ausflug nach Vietnam bei uns übrigens mit einem leckeren Kaffee. Über ein Jahrhundert lang wurde Vietnam nämlich von den Franzosen regiert. Sie brachten Baguette, Croissants und Kaffee in das Land. Heute ist Vietnam mit seinen zahlreichen Kaffeeplantagen der zweitgrösste Kaffeeexporteur der Welt und wir freuen uns Ihnen dieses Highlight vietnamesischer Trinkkultur bei uns zu servieren.

Das Menü/Le menu

Das Menü/Le menu

Authentisch vietnamesische Küche.
Cuisine vietnamienne authentique.

Erleben Sie ein Stück Vietnam im Herzen von Biel.
Vivez un bout de Vietnam au cœur de Bienne.

Menü in Deutsch
Le menu en français

Mittagsspezial / Spécial du midi

Buffet (all you can eat)

Wir stellen unser neues All you can eat Buffet vor
Voici notre nouveau buffet All you can eat

Dienstag bis  Freitag von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr
Du mardi au vendredi de 11:30h à 14:00h

Preis/Prix

Erwachsene/Adultes.     24.00.-   & 1 offen Getränk gratis / 1 boison ouvert gratuite

Studenten/Étudiants      19.00.-    & 1 offen Getränk gratis / 1 boison ouvert gratuite

Kinder/Efants                 15.00.-  & 1 offen Getränk gratis / 1 boison ouvert gratuite

Events

Events

TISCH RESERVIEREN

TISCH RESERVIEREN

ÖFFNUNGSZEITEN
HEURES D’OUVERTURE

KONTAKT / CONTACT

Restaurant Petit Saigon 

Güterstrasse 9,
2502 Biel
Schweiz

Tel. +41 32 322 05 15

info@petit-saigon-restaurant.ch